Fırında Tavuk son zamanların favori yemeklerinden biri oldu. Özellikle soslu, bol salçalı ve patatesli tavuğun fırında güzelce kızarmasıyla birlikte parmaklarınızı ısırma olasılığınız çok yüksek olduğu uyarısını yapmadan geçemeyeceğim. Fırında Tavuk tarifini bu makalemizde sizlere ayrıntılı ve resimli olarak anlatmaya çalışacağız. Bu arada Oktay Usta’nın Fırında Tavuk tarifindende bilgiler edinerek daha güzel bir tarif ortaya koymaya çalıştık. İşte fırında tavuk tarifi;

Fırında Tavuk için Malzemeler

1 Bütün Tavuk yada 6 adet but,
5-6 adet orta boy patates,
Yarım çay bardağı sıvıyağ,
1-2 kaşık salça,
Kırmızı biber,
3 bardak sıcak su,
Tuz.

Fırında Tavuk Tarifi

Fırında tavuk tarifimize artık başlayabiliriz. Malzemeleri hazırlarken şu ayrıntıyı sizlerle paylaşmalıyım. 1 bütün tavuk yada 6 adet but demiştik. Eğer bütün yapmak isterseniz bütün tavukta alabilirsiniz. Ama, 6 adet but alırsanı hem daha güzel pişecek ve lezzetli olacak, hemde 6 kişi rahatlıkla bölüştürme zorluğu çekmeden fırında tavuktan yiyebilecektir. Yine alternatif olarak eğer but fiyatları pahalı geliyorsa, 1 adet tavuk alarak kanatları, butlarını ve göğsünü olmak üzere 6 parçaya böldürerek satın alırsanız bu şekilde de fırında tavuk hazırlayabilirsiniz.

Öncelikle yeterli büyüklükte bir tepsi hazırlayın. Tepsiyi bir köşeye koyun ve patatesleri yıkadıktan sonra soymaya başlayın. Patatesleri soyduktan sonra elma dilimler gibi dilimleyin. Tavuk butlarını yıkayın ve dilerseniz soslayabilirsiniz. Tavuk bularını ve patatesleri tepsiye koyun. Üzerinden yarım çay bardağı sıvıyağını gezdirin. Güzelce karıştırın ve sonrasında patates ile butları eşit miktarlarda tepsiye yayın. Tepsiyi fırına koyun ve 5 dakika bekleyin.

Fırında Tavuk Nasıl Yapılır?

Tepsi fırındayken Kırmızı biber, tuz, 2 kaşık salça ve 3 bardak suyu güzelce çırpın. 5 dakika dolduktan sonra fırını tepsiden alın ve salçalı karşımı üzerine eşit miktarda yayın. Tekrar fırına sürerek 20 dakika fırında pişirin. Pişirdiğinizi anlamak için 15 dakikadan sonra fırından tepsiyi alarak tavukların üzerinin kızarıp kızarmadığını kontrol edin. Dilerseniz çatalla patateslerin içerisine bakarakta bunu anlayabilirsiniz. Eğer tavukları fazla pişmiş seviyorsanız, 5-6 dakika daha fazla bekleyin ve tavukların üzerinde yanık oluşmaya başlamadan tepsiyi fırından alın. Fırında tavuk yemeğiniz hazır.